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【蚌埠买香港品牌的燕窝】鉴定一下某宝上买的大燕条。...

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小燕子 发表于 2019-10-22 13:26:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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求各位大佬帮忙鉴定一下某宝上买的大燕条。想找一家好品质的就一直买了。1299/100g 跪谢~ w66d4x252621ExZ4.jpg nD9m26226zJ6fHZF.jpg jbb0TVwbAWZPRwnW.jpg N744HAS0tgOszzGp.jpg i9h9w9Eh12DWkpa9.jpg se0MsGwQ2cqYFe0c.jpg
河源表业 发表于 2019-10-22 13:30:48 | 显示全部楼层
完全看不出来这些燕条本来的颜色啊,这个灯光下就看到了暗黄色什么都看不出来,建议早上在自然光下拍图,尽量把燕窝本来的颜色拍出来(以及燕窝干了之后的味道是十分关键的)
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紫色Kylin 发表于 2019-10-22 13:32:55 | 显示全部楼层
最好买干挑的
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烦烦烦烦烦天枰 发表于 2019-10-22 13:35:41 | 显示全部楼层
这个价格能买到高品质的燕窝吗
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forestlam 发表于 2019-10-22 13:38:57 | 显示全部楼层
这图片完全看不出来真实的颜色
不过单看图片也只能看有没有刷补而已,漂否是没办法看的
要综合颜色,气味,泡发才能大概判断的
亚硝酸盐易溶于水是不用担心的,泡发换两次水就没半点问题的了,为什么溯源码燕窝没有什么干挑燕盏?也正因为要多接触水才能达到国家要求的标准,隔夜菜或一肯青菜也会存在亚硝酸盐,就看多少而已,所以这不是主要担心的问题,是不是真正的纯天然才是最重要的
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梅阿查的吉他手 发表于 2019-10-22 13:41:21 | 显示全部楼层
楼主,请首先了解什么是亚硝酸盐。

燕窝行业曾经有一种说法叫“恐盐症”。此盐是亚硝酸盐,即亚硝酸钾、亚硝酸钠等无机化合物的总称。白色的结晶状物质与食盐相似,但它们“不一样”。正确认识亚硝酸盐,避免恐盐症。
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梅阿查的吉他手 发表于 2019-10-22 13:44:44 | 显示全部楼层
天然燕窝中都含有亚硝酸盐,其含量多少与多种因素相关,包括燕子唾液中天然存在亚硝酸盐、燕屋或洞穴环境中的氨浓度、鸟粪污染燕窝等。洞燕的亚硝酸盐含量比屋燕高。由于亚硝酸盐易溶于水,采用浸泡或清洗等方式,可以明显降低燕窝中的亚硝酸盐含量,使食用燕窝中亚硝酸盐含量仅为微量。
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梅阿查的吉他手 发表于 2019-10-22 13:47:22 | 显示全部楼层
中国卫生部规制定了临时管理限量,生产经营和进口食用燕窝的亚硝酸盐应当小于等于30毫克/千克。而印度尼西亚的燕窝中亚硝酸盐的限量要求小于等于125毫克/千克。 因此,国家之间标准是不同的。

中科院随机对马来西亚、印度尼西亚未经处理的毛屋燕亚硝酸盐含量进行检测,其范围在10~150毫克/千克。
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马甲1号 发表于 2019-10-22 13:49:47 | 显示全部楼层
楼主,你这款是湿挑燕条,个别底座粘了些许网丝,面上较疏,原料为中毛原料
注意下实物气味如何,尝试下泡发炖煮看看
价格的话,除了品质,你还要看看干湿度如何
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梅阿查的吉他手 发表于 2019-10-22 13:53:18 | 显示全部楼层
老燕窝人很多都骂过这个30ppm标准制定者,但法就是法,法就得遵守,所以作为食品,进口溯源码燕窝亚硝酸含量必须达到30ppm标准。

但问题来了,为什么进口溯源码燕窝总是没有没有水貨燕窝香味浓郁呢? L5Bjry5QR5Zn57ZV.jpg

曾经去过多家溯源码工厂,总是弥漫着一股蛋白味道,而且怪怪的。一问才了解高压蒸汽灭菌时,温度为121摄氏度的时候维持高压蒸汽锅内100kPa蒸汽压力。消毒杀菌的同时也会对燕窝不管口感或蛋白质香气都会造成相当的影响。
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马甲1号 发表于 2019-10-22 13:55:44 | 显示全部楼层
挺好的湿挑条,品质不差,价格也买的实惠 不错的
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水星七号 发表于 2019-10-22 13:59:01 | 显示全部楼层
你好楼主,建议在自然光下拍照,灯光有些暗,看不清燕窝本身色泽
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 楼主| 小燕子 发表于 2019-10-22 14:02:05 | 显示全部楼层
这是今天在自然光下拍的 Rqz66TzZ6vfcTTMt.jpg gEIZLegjKnLJL0IY.jpg
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 楼主| 小燕子 发表于 2019-10-22 14:04:15 | 显示全部楼层
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依然会勃 发表于 2019-10-22 14:07:36 | 显示全部楼层
品质没问题。价格也实惠,主要看干度
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地球村--阿飞 发表于 2019-10-22 14:09:46 | 显示全部楼层
正常条 价格也不贵 鉴定完毕
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图美广告 发表于 2019-10-22 14:13:12 | 显示全部楼层
半干挑大燕条 还行 价格也还好
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原550 发表于 2019-10-22 14:16:09 | 显示全部楼层
没问题,放心食用
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马甲1号 发表于 2019-10-22 14:18:26 | 显示全部楼层
挺好。价格贵几百,正常。
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sylrr 发表于 2019-10-22 14:21:28 | 显示全部楼层
晾几天看一下重量,这个表面看没啥毛病
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jialing 发表于 2019-10-22 14:24:41 | 显示全部楼层
国外代购,信誉保证
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jialing 发表于 2019-10-22 14:26:50 | 显示全部楼层
也可以关注我给你发图片
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地球村--阿飞 发表于 2019-10-22 14:26:50 | 显示全部楼层
半干挑燕条 原料为中毛燕
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机智小平头 发表于 2019-11-23 07:07:05 来自手机 | 显示全部楼层
确实不错,顶先
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锜宝0131 发表于 2019-11-25 18:21:31 来自手机 | 显示全部楼层
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纳尼呢讲 发表于 2019-12-3 05:58:05 来自手机 | 显示全部楼层
前排支持下了哦~
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